【休暇村讃岐五色台】「香川のうまいものビュッフェ～夏～」が６月1日よりスタート。《「鱸」「ひまわり牛」をはじめ、瀬戸内の鮮魚や夏の讃岐野菜を涼風創作メニュー》

讃岐平野と瀬戸大橋が一望できる高台に建つリゾートホテル「休暇村讃岐五色台」（香川県坂出市大屋冨町、石橋正浩総支配人）では、“香川のうまいもの”をコンセプトにした夕食「香川のうまいものビュッフェ」が、6月1日から香川と瀬戸内の夏を彩る旬の食材をふんだんに使用した夏メニューにリフレッシュ。

◆休暇村讃岐五色台「香川のうまいものビュッフェ～夏～」

鱸や県魚・ハマチのお造り、夏鱧など、日替わり５種類の新鮮なお魚が楽しめます。また、地元農家直送のアスパラや讃岐野菜、銘柄肉・ひまわり牛やオリーブ豚を使用したステーキや冷しゃぶサラダ、ライブキッチンでは出来立ての天ぷらや握り鮨もご用意。その他、お子様と一緒にお楽しみいただける「キッズカレー」や「日替わりフライメニュー」などもお召し上がりいただける。

夕食後はラウンジで食後のデザートタイム。「季節のフルーツ」や大人気の焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりいただける。

　料　金：１泊２食　14,500円（税込）

　　　　　※平日和室10畳2名1室利用時の1名様料金

　期　間：2024年6月1日（土）～8月31日（土）

◆こだわり食材をピックアップ

〇瀬戸内の夏を代表する高級魚《瀬戸内産　鱸（すずき）》

セイゴ・フッコ・スズキと成長と共に名前が変わる出世魚。鯛やヒラメにも劣らない美味な白身魚で、淡泊でクセがなく、色々な料理でお愉しみ頂ける。夏の鱸は特に脂が乗っており、お刺身はもちろん、焼き魚や煮つけなど色々な楽しみ方があります。ビュッフェでは、お刺身や握り鮨、漁師汁、焼き物やアクアパッツァなどでお召し上がりいただく。

〇柔らかジューシーが特徴《ひまわり牛》

香川県仲多度郡(なかたどぐん)まんのう町はひまわりの栽培が盛んで、ひまわりの種を使った「ひまわり油」が有名。そのひまわり油の搾りかすを交雑肉牛の飼料として与えたのが「ひまわり牛」。和牛に比べ肉質は脂身が少なく、柔らかくジューシーな味わいが特徴。ビュッフェではステーキや煮込みカレーでお召し上がりいただく。

〇「外はカリッ！中はフワッ」の《クロワッサンワッフル》

　夕食・朝食ビュッフェのデザートメニューとして提供している大人気の「クロワッサンワッフル」。クロワッサンワッフルとは、クロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いたスイーツで、お客様アンケート評価がNO.1！お子様から大人の方まで大人気のメニュー。五色台の山で採れた蜂蜜やアイスクリームなどをトッピングしてお愉しみいただける。